Редактирование: Вилка-Ложка

{{компания 
|деятельность         = Сеть ресторанов быстрого обслуживания
|название             = Вилка-Ложка
|логотип              = Вилка-Ложка.jpg
|основана             =  
|основатели           = Андрей Алексеев, Игорь Ким
|расположение         = Россия: [[Новосибирск]] 
|ключевые фигуры      = Андрей Алексеев, Игорь Ким, Илья Серов
|отрасль              = Общественное питание 
|число сотрудников    = 1500 человек (2015 год)
|материнская компания = [http://www.food-master.ru/ Фуд-Мастер]
|сайт                 = [http://vilka-lozhka.com/ www.vilka-lozhka.com/]
}}

'''Вилка-Ложка''' — российская сеть ресторанов быстрого обслуживания (Quick service restaurant) с традиционной домашней кухней и системой самообслуживания, работающая по принципу франчайзинга.

Штаб-квартира компании расположена в [[Новосибирск]]e.

Официальное название организации, предоставляющей услуги франчайзинга ресторанов быстрого обслуживания «Вилка-Ложка»: Управляющая компания [[Фуд-мастер]]. Компания была основана в 1997 году как совместный проект предпринимателя Андрея Алексеева, ставшего руководителем компании, и банкира Игоря Кима, выступившего инвестором.

По состоянию на 3 ноября 2017 года общее количество точек сети ресторанов быстрого обслуживания «Вилка-Ложка» на территории России составляет 38 ресторанов в Новосибирске (14), Екатеринбурге (15), Барнауле (3), Новокузнецке (2), Уфе (2), Чите (2) и Нижнем Тагиле (1).

== История ==

В 2002 году первую, тогда ещё столовую «Вилка-Ложка» открыл на ул. Ленина в Новосибирске владелец компании «Фуд-Мастер» Андрей Алексеев, позиционируя её как евростоловую. Она отличалась от существующих тогда столовых тем, что еда в первом РБО «Вилка-Ложка» готовилась в том же помещении, и блюда из-под ножа сразу выходили к гостям, как в настоящем ресторане.

За последующие пять лет в Новосибирске и близлежащих российских городах Барнаул, Кемерово, Томск, Омск, Новокузнецк, Красноярск,а также казахстанской Алма-Ате были открыты ещё 12 ресторанов «Вилка-Ложка». В середине февраля 2006 года на Старом Арбате появилась первая «Вилка-ложка» в Москве на 150 мест, а в конце марта в столице открывается вторая столовая. Открыв свои первые рестораны в столице, Фуд-Мастер решил бросить все силы на освоение Урала. В 2006 году размер сети составлял 18 ресторанов в 10 городах России и Казахстана.

В 2007 году Андрей Алексеев вышел из ресторанного бизнеса и в 2008 году новую команду менеджеров возглавил Илья Серов – руководитель Новосибирского филиала. В 2009 году для дальнейшего развития сети ресторанов было принято решение о переходе на концепцию франчайзинга. В 2012 году концепция Вилка-Ложка была изменена, был проведен ребрендинг, и евростоловые стали ресторанами быстрого обслуживания. Претерпело изменения меню Вилка-Ложка, изменился дизайн помещений.

== Положение на рынке ==

В рейтинге известного издания Деловой квартал, описывающим крупнейшие ресторанные компании Новосибирска в 2014 г. Компания «Фуд-Мастер» занимает лидирующие позиции с общей площадью ресторанов 8,7 тыс. м².

== Контакты ==

[[описание::сеть ресторанов быстрого обслуживания]]

* [[сайт::http://vilka-lozhka.com]]
* [[инстаграм::http://www.instagram.com/vilka_lojka]]
* [[вконтакте::http://vk.com/vilkalozhka]]

[[адрес::Ватутина 31]]

[[номер телефона::+73833445001]]

[[адрес::Красный проспект 157/1]]

[[номер телефона::+73832254405]]

[[адрес::Станиславского 17]]

[[адрес::Покрышкина 6]]

[[адрес::Кирова 108]]

[[адрес::Вокзальная магистраль 4а]]

[[Категория:Компании]]
[[Категория:Сети быстрого питания]]

{{#set:
| расположение = Ватутина 31 2 этаж
| расположение = Кирова 108 1 этаж
| расположение = Красный проспект 157/1 1 этаж
}}

{{Орг}}
[[Категория:Столовые]]
[[Категория:Кулинарии]]
[[Категория:Быстрое питание]]